Weranda nad winnicami
Weranda wychodzi na rzędy winorośli, a w ciepłe dni je się także w ogrodzie i w salonie na świeżym powietrzu. W środku przestronne sale wśród beczek i ścian pełnych wina; obok lokalu duży parking.
Osteria z pizzerią · San Peretto · Negrar di Valpolicella
Odkryj
La Vecchia Rama Tam, gdzie Valpolicella zapuszcza korzenie
La Vecchia Rama: osteria z pizzerią wśród winnic Negrar, w sercu Valpolicella Classica
W San Peretto, na pierwszych wzgórzach Negrar, La Vecchia Rama otwiera swoją werandę na rzędy winorośli. W kuchni domowe przepisy werońskie i mięsa z grilla; w piecu opalanym drewnem pizza na lekkim cieście; w piwnicy to, co najlepsze w Valpolicelli, od Ripasso po Amarone. Werona jest dwadzieścia minut stąd, szpital Sacro Cuore kilka minut: tu czas płynie w rytmie winnicy.
Kiedy ostatnio siedziałeś przy stole, nie patrząc na zegarek?
- Via Tomenighe di Sotto, 6 — San Peretto, Negrar di Valpolicella
- Otwarte codziennie · kuchnia do 23:30
- +39 333 205 1319
✦ 4,3 w Google, ponad 2000 opinii · Osteria z pizzerią w Valpolicella Classica ✦
Dlaczego warto przyjechać do La Vecchia Rama
Cztery dobre powody,
I.
II.
III.
IV.
Cztery dobre powody,
by usiąść wśród winnic
Winnica • Ogień • Żar • Kieliszek
Pod winnicą w Negrar spoczywa rzymska willa ze swoimi mozaikami; w miejscowej piwnicy w 1936 roku narodziło się Amarone. To kraina wina od dwóch tysięcy lat, a La Vecchia Rama jest jej osterią: weranda nad winoroślami, ogień pieca opalanego drewnem i smaki domu.
Pizza z pieca opalanego drewnem
Lekkie ciasto, w pół drogi między tradycją neapolitańską a nowością, pieczone w piecu opalanym drewnem także w porze lunchu: pizze klasyczne i gourmet «al vertice del gusto», od Ramy po pizzę z figami i szynką dojrzewającą.
Kuchnia werońska i grill
Gnocchi z pastissadą de caval, risotto z Amarone, rzemieślnicze bigoli i gotowane mięsa z pearà; a do tego tagliata, antrykot, stek florencki i mięsa z grilla.
To, co najlepsze w Valpolicelli
Valpolicella, Ripasso i Amarone z wielkich winnic regionu, od Masi po Quintarelli, od Allegrini po Tedeschi i Tommasi: ponad sto etykiet, wiele również na kieliszki.
Radix
Są miejsca, w których czujesz się jak w domu, zanim jeszcze do nich dotrzesz. Tutaj korzenie są starsze niż my wszyscy.
Historia Negrar
Negrar di Valpolicella,
Negrar di Valpolicella,
gdzie wino ma dwa tysiące lat
Negrar to jedno z serc Valpolicella Classica: wzgórza winorośli i czereśni, weneckie wille i dawne osady, dwanaście kilometrów od Werony. Każda osada ma swoją historię; historia San Peretto zaczyna się od małego romańskiego kościoła na wzgórzu.
Willa pod winnicą
Na wzgórzach nad Negrar stoi rzymska willa z mozaikowymi posadzkami. Pierwsze ślady odkryto w 1922 roku; w 2020 roku mozaiki ponownie ujrzały światło dzienne pod winnicą.
Wino Kasjodora
Kasjodor, minister króla Teodoryka, chwali słodkie wina z tych wzgórz, ulubione na dworze Gotów: to przodkowie Recioto.
San Peretto
Na wzgórzu, wśród drzew oliwnych, powstaje romański kościółek San Pietro, nazywany przez ludzi San Peretto: od niego osada weźmie swoją nazwę.
Od Scaligerich do Wenecji
W średniowieczu wolna gmina, Negrar przechodzi pod władzę Scaligerich, a potem Republiki Weneckiej: na wzgórzach powstają wille, dwory i otoczone murem sady.
Ogród Pojega
Hrabia Antonio Rizzardi powierza architektowi Luigiemu Trezzy ogród Pojega z teatrem zieleni wśród żywopłotów i cyprysów: do dziś jeden z klejnotów Valpolicelli.
Narodziny Amarone
W spółdzielni winiarskiej w Negrar, jak głosi tradycja, piwniczny Adelino Lucchese próbuje zapomnianej beczki Recioto: «To nie jest gorzkie wino, to jest Amarone!».
La Vecchia Rama
W San Peretto osteria z pizzerią wśród winnic. W dialekcie weneckim «rama» to gałąź: jak stara gałąź winorośli, głębokie korzenie i wciąż nowe owoce.
Od lunchu do wieczora, siedem dni w tygodniu
Dzień
Dzień
wśród winorośli
W porze lunchu jest menu dnia, także z pizzą: wygodne dla pracujących w okolicy i odwiedzających szpital. Wieczorem kuchnia rozpala grill i piec opalany drewnem; w niektóre wieczory gra muzyka na żywo, a kto szuka spokoju, może poprosić o cichą salę. Na koniec domowy deser i kieliszek Recioto.
- Lunch i kolacja
- Menu dnia w porze lunchu
- Pizza także w porze lunchu
- Weranda nad winnicami
- Muzyka na żywo w niektóre wieczory
- Duży parking
Ignis
Ogień nigdy się nie spieszy: grzeje, gromadzi, znów sadza wszystkich przy jednym stole.
✦ Piec opalany drewnem
Co u nas znajdziesz
Tradycja werońska,
Tradycja werońska,
ogień pieca opalanego drewnem
Domowe przepisy i lokalne składniki, od lunchu do późnego wieczoru: pizza z pieca opalanego drewnem, tradycyjne pierwsze dania werońskie, wspaniałe mięsa z grilla, deski do dzielenia się i domowe desery.
- I.
Pizze z pieca opalanego drewnem
Klasyki i pizze gourmet «al vertice del gusto»: Rama, Lessinia, figi i szynka dojrzewająca, trufla i burrata, Veneta. Lekkie ciasto, także w porze lunchu.
- II.
Tradycyjne makarony i risotto
Gnocchi z pastissadą de caval, risotto z Amarone, rzemieślnicze bigoli cacio e pepe z truflą lub z ragù z kaczki, tagliatelle z borowikami, tortelli z dynią z Mantui.
- III.
Grill i werońskie dania główne
Tagliata, antrykot i stek florencki z wołowiny scottona, mieszany grill, kurczak z ziemniakami; pastissada z koniny z polentą, gotowane mięsa z pearà, sztokfisz po wicentyńsku.
- IV.
Deski i domowe desery
Deska Vecchia Rama dla dwojga i focaccia z rozmarynem; domowe tiramisù, torta della nonna, sbrisolona i kieliszek passito.
Idealne dla
Kto siada przy stole w La Vecchia Rama
Każdy ma swój powód, by przyjechać między winorośle. La Vecchia Rama jest po to, by przyjąć wszystkich.
Odkrywcy Valpolicelli
Po degustacji w piwnicy lub spacerze wśród willi prawdziwy stół w sercu Valpolicella Classica.
Pary
Kolacja na werandzie o zachodzie słońca, z rzędami winorośli przed oczami i kieliszkiem Amarone.
Rodziny i grupy
Przestronne sale, ogród, menu dla dzieci i duży parking obok lokalu.
Lunch biznesowy
Menu dnia w porze lunchu, podawane szybko: wygodne dla pracujących między Negrar a Weroną.
Odwiedzający szpital
Szpital Sacro Cuore Don Calabria jest kilka minut stąd: spokojna przerwa przed wizytą lub po niej.
Miłośnicy wina
Ponad sto etykiet z tym, co najlepsze w Valpolicelli: od Valpolicella Classico po Amarone.
Tempus
Sto dni winogron na suszarniach, lata w beczce: w Valpolicelli cierpliwość smakuje jak Amarone.
Galeria
Smaki La Vecchia Rama
Opinie gości
Kto przyjeżdża między winorośle,
Kto przyjeżdża między winorośle,
wraca.
Tysiące opinii w Google i na Tripadvisorze mówią to samo: weranda nad winnicą, pizza z pieca opalanego drewnem i obsługa, przy której czujesz się jak w domu.
4,3na 5 · ponad 2000 opinii
w Google
w Google
4,2na 5 · 595 opinii
na Tripadvisorze
na Tripadvisorze
- Weranda z widokiem na winnicę
- Pizza na lekkim cieście, pieczona w piecu na drewno
- Kruche mięsa, przyrządzone perfekcyjnie
- Miła, uśmiechnięta i szybka obsługa
Podsumowanie opinii opublikowanych w Google i na Tripadvisorze · dane z października 2026.
Najczęstsze pytania
Wszystko, co chcesz wiedzieć
Wszystko, co chcesz wiedzieć
o La Vecchia Rama
Odpowiedzi na pytania, które najczęściej powracają w opiniach tych, którzy siedzieli przy naszym stole.
Gdzie znajduje się La Vecchia Rama?
Przy Via Tomenighe di Sotto 6, w osadzie San Peretto, w Negrar di Valpolicella: na pierwszych wzgórzach Valpolicella Classica, kilka minut od centrum Negrar i około dwudziestu minut samochodem od centrum Werony. Obok lokalu jest duży parking.
Czy można zjeść na świeżym powietrzu, blisko winnic?
Tak: weranda wychodzi bezpośrednio na rzędy winorośli, a w ciepłe dni je się także w ogrodzie i w salonie na świeżym powietrzu. Jeśli chcesz stolik na werandzie, poproś o niego przy rezerwacji.
Czy pizza jest pieczona w piecu opalanym drewnem?
Tak, także w porze lunchu. Ciasto jest lekkie, w pół drogi między tradycją neapolitańską a nowością; w karcie są pizze klasyczne i «al vertice del gusto», takie jak Rama, Lessinia, figi i szynka dojrzewająca czy trufla i burrata.
Co zjeść w La Vecchia Rama oprócz pizzy?
W opiniach najczęściej wracają gnocchi z pastissadą de caval, risotto z Amarone i mięsa z grilla: tagliata, antrykot, stek florencki i mieszany grill. W karcie są też rzemieślnicze bigoli, gotowane mięsa z pearà, sztokfisz po wicentyńsku, kilka dań rybnych i domowe desery.
Jakie wina można tu wypić?
Piwnica liczy ponad sto etykiet z tym, co najlepsze w Valpolicelli: Valpolicella Classico, Ripasso i Amarone z winnic takich jak Masi, Quintarelli, Allegrini, Tedeschi, Tommasi i Farina, a do tego Lugana, Soave, wina musujące i wielkie włoskie czerwone. Wiele win podaje się także na kieliszki.
Jakie są godziny otwarcia La Vecchia Rama?
Od poniedziałku do czwartku 11:00–15:00 i 18:00–23:30; w piątek 11:00–15:00 i 18:00–1:00; w sobotę i niedzielę 11:00–1:00. Kuchnia jest czynna do 23:30.
Czy trzeba rezerwować?
Jest to zalecane, zwłaszcza wieczorem i w weekendy. Rezerwacji dokonasz online przez system rezerwacji lub dzwoniąc pod numer +39 333 205 1319; przy rezerwacji możesz wskazać salę, którą wolisz.
Czy jest muzyka na żywo? Czy można dostać cichą salę?
W niektóre wieczory gra muzyka na żywo. Kto woli zjeść kolację w spokoju, może przy rezerwacji poprosić o stolik w sali bez muzyki.
Jak się zamawia? Czy jest menu dnia?
Przy stole zamawia się na tablecie, ze zdjęciami i opisami dań; obsługa sali zawsze chętnie doradzi. W porze lunchu jest też menu dnia: zapytaj o nie obsługę. Pełne menu, zawsze aktualne, można też obejrzeć online.
Czy La Vecchia Rama jest blisko szpitala w Negrar?
Tak: szpital Sacro Cuore Don Calabria jest kilka minut jazdy samochodem. Wielu gości zatrzymuje się na lunch przed wizytą lub po niej; z menu dnia obsługa jest szybka.
Czy są dania bezglutenowe lub dla alergików?
Jest chleb bezglutenowy i kilka odpowiednich dań; w menu online przy każdym daniu podane są alergeny. W przypadku celiakii, alergii i nietolerancji poinformuj personel: kuchnia nie może zagwarantować całkowitego braku zanieczyszczeń krzyżowych.
Gdzie jesteśmy i jak się z nami skontaktować
Odwiedź nas
Odwiedź nas
wśród winnic San Peretto
Otwarte codziennie · kuchnia do 23:30
Telefon
+39 333 205 1319Godziny otwarcia
Pn – Czw: 11:00 – 15:00 · 18:00 – 23:30
Pt: 11:00 – 15:00 · 18:00 – 1:00
Sob i Nd: 11:00 – 1:00
Domus
Kto przyjeżdża między winorośle, znajduje stół; kto wraca, znajduje dom.
Czeka na ciebie stolik
wśród winnic Negrar
Zieleń winorośli, zapach pieca opalanego drewnem, domowe danie i kieliszek Amarone: w San Peretto Valpolicella czeka na ciebie w La Vecchia Rama.
Kiedy wrócisz między winorośle?